Новости

Винный шкаф

Как правильно выбрать винный шкаф? Этим вопросом теперь интересуются не только коллекционеры благородных вин, а и любители вечеринок и семейных тожеств. Хорошее вино — напиток деликатный, требующий особого внимания в процессе хранения. И если владельцы загородных домов зачастую оборудуют в подвале винный погребок, то в городских условиях оптимальным вариантом становится приобретение винного шкафа.

Что такое винный шкаф?

Винный шкаф — это специальное холодильное оборудование, разработанное для поддержки необходимой температуры (+10⁰С — +14⁰С) и влажности (от 65 до 80%), а также обеспечивающее приток чистого свежего воздуха в пространство шкафа. Вино должно быть защищено от плесени и любых резких запахов.

Как правильно выбрать винный шкаф, чтобы вино хранило вкус и букет?

  • Бутылки в идеале располагаются горизонтально. Так пробка должна полностью омываться и герметично закрывать бутылку. Если появляется зазор между пробкой и горлышком — есть риск окисления и испарения напитка. Естественные поры в пробке проводят в закупоренную бутылку достаточное количества кислорода, чтобы вино не прокисло.
  • Защитите вино от света. Солнце и лампы дневного света одинаково вредны, при их воздействии вино потеряет в цвете и насыщенности вкуса. Поэтому производители если и оснащают винный шкаф стеклянной дверцей, то покрывают ее тонировкой для защиты от ультрафиолета.

Как выбрать холодильник для вина?

Очень важно не ошибиться, поскольку подобного рода шкафы являются недешевым удовольствием. Необходимо акцентировать внимание на такие характеристики как:

  • Объем холодильника, от которого зависит допустимое количество бутылок. В самых компактных моделях помещается от 4 штук. Дорогие и респектабельные шкафы вместимостью до 450 бутылок подойдут для профессиональной кухни или огромной домашней коллекции вин.
  • Угольный воздушный фильтр для очистки воздуха, который необходимо менять 1 раз в году.
  • Поддержку влажности и температурные режимы. Если влажность поддерживается автоматически примерно на одном уровне, то температурные зоны в холодильнике предоставляют возможность отдельного хранения красных, розовых, белых, игристых вин, других алкогольных напитков.
  • Как выбрать холодильник для вина, если в доме есть дети? Обратите внимание на модели с полезными функциями "замок" или "блокировка двери".
  • Большинство экспертов рекомендуют отдавать предпочтение деревянным полкам для хранения, поскольку они меньше подвержены вибрациям, а значит минимизируется риск осадка. Полки из натурального дерева выглядят и стоят дороже, чем аналоги из металла и пластика. В данном случае отталкивайтесь от вашего бюджета.
  • Определитесь с типом охладителя. Компрессорный охладитель или термоэлектрический эффект Пельтье.
  • Выберите класс энергопотребления (А, А+, А++, В, С или D).
  • Посмотрите на климатический класс, который означает температуру воздуха в вашем регионе. Нормальный и суб-нормальный (N, SN) — +10⁰С…+32⁰С; субтропический (ST) — +18⁰С…+38⁰С; тропический (Т) — от +18⁰С до +43⁰С. Некоторые модели холодильников поддерживают все климатические зоны.
  • Встречаются функции охлаждения и нагрева напитков перед подачей, сигнализация при изменении температурного режима, возможность заказать встроенную или отдельно стоящую модель шкафа — все зависит от ваших пожеланий.

Как правильно выбрать винный шкаф, если бюджет ограничен, или совсем нет лишнего места на кухне? Некоторые отдают предпочтение стандартным холодильникам с винной камерой или компактному винному шкафчику для автомобиля, который работает от аккумулятора. В любом случае, приходите в торгово мебельный центр Диамант, где вместе с консультантами вы сможете подобрать оптимальный вариант для хранения вина в вашем доме.