Як правильно вибрати винну шафу? Цим питанням тепер цікавляться не лише колекціонери шляхетних вин, а й любителі вечірок та сімейних тежств. Хороше вино — делікатний напій, що вимагає особливої уваги в процесі зберігання. І якщо власники заміських будинків найчастіше обладнають у підвалі винний льох, то в міських умовах оптимальним варіантом стає придбання винної шафи. Що таке винна шафа?
Як правильно вибрати винну шафу, щоб вино зберігало смак і букет?
- Пляшки в ідеалі розташовуються горизонтально. Так пробка має повністю омиватися і герметично закривати пляшку. Якщо з'являється зазор між пробкою та шийкою – є ризик окислення та випаровування напою. Природні пори в пробці проводять у закупорену пляшку достатньої кількості кисню, щоб вино не прокисло.
- Захистіть вино від світла. Сонце та лампи денного світла однаково шкідливі, при їх впливі вино втратить у кольорі та насиченості смаку. Тому виробники якщо й оснащують винну шафу скляними дверцятами, то покривають її тонуванням для захисту від ультрафіолету.
Як вибрати холодильник для вина?
Дуже важливо не помилитися, оскільки подібні шафи є недешевим задоволенням. Необхідно акцентувати увагу на таких характеристиках: